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减油宣传知识要点
[来源:市疾控中心] [发布日期:2020.08.27]

    为进一步传播和普及健康文明的生活方式,营造良好社会氛围,2020年9月1日开始,开展全民健康生活方式宣传月活动,9月的前两周重点开展“减油”主题宣传,广泛倡导饮食减油理念,传播减油知识要点,促进全民共同关注并践行减油行动。

    1.油是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,有助于食物中脂溶性维生素的吸收利用,但摄入过多会影响健康。

    2.植物油和动物油摄入过多会导致肥胖,增加糖尿病、高血压、血脂异常、动脉粥样硬化和冠心病等慢性病的发病风险。

    3.建议健康成年人每天烹调油摄入量不超过25克。

    4.烹饪时多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式,使用不粘锅、烤箱、电饼铛等烹调器,均可减少用油量。

    5.家庭使用带刻度的控油壶,定量用油、总量控制。

    6.高温烹调油、植物奶油、奶精、起酥油等都可能含有反式脂肪酸。要减少反式脂肪酸摄入量,每日不超过2克。

    7.少吃油炸香脆食品和加工的零食,如饼干、糕点、薯条、薯片等。

    8.购买包装食品时阅读营养成分表,坚持选择少油食品。

    9.减少在外就餐频次,合理点餐,避免浪费。

    10.从小培养清谈不油腻的饮食习惯。



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